智慧是命運的一部分

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主廚的廚藝精湛，擁有四十年的豐富餐飲資歷，從前在上海打拼十餘年，而今回歸最初夢想，回到家鄉開創自己喜愛的餐飲格局；通過新鮮食材的選用、細節的處理，融合自身對於料理的創意，烹調出一道道口味細膩、無可挑剔如藝術般的美食。









海陸極品饗宴主菜(二選1)

美國特選級沙朗牛排

嚴選美國頂級沙朗牛，透過獨特的煎排方式，讓肉質每個不同的切面，都能擁有不同的熟度與鮮嫩口感，一小份牛排就可同時嚐到三種不同風味，十分特別。





美國特選級菲力牛排



海陸饗宴主菜(二選1)

香煎黃金雞排



香煎松阪豬排

掌握火候、香煎松阪豬恰到好處。使肉質保持該有的鮮嫩與脆度，咀嚼時肉汁豐富，不會過度乾柴或油膩，撒上椒鹽更使口感有層次。





野生大明蝦





法式鮮魚





主廚沙拉



季節時蔬





法式洋蔥湯/海鮮濃湯/蘑菇濃湯











餐前小點



咖啡/麵包





手作甜點/水果







關於【京炙鐵板燒】

鄰近捷運中山國中站，【京炙鐵板燒】便隱蔽在安靜的民生東路巷弄間，然而精緻的美味卻始終吸引不少老饕前來光顧。











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